Состояние пищи

Condition

свежий

fresh

низкого качества

off

срок годности

sell-by date

сырой

raw

созревший

ripe

сгнивший

rotten

жёсткий

tough

недоваренный

undercooked

незрелый

unripe

переваренный

overcooked

Глаголы

Verbs

печь

bake

кипятить

boil

готовить

cook

жарить

fry

готовить на гриле

grill

греть, подогревать

heat

готовить в микроволновке

microwave

варить на медленном огне

poach

жарить

roast

готовить на пару

steam

тушить

Stew

Количества

Quantities

мера

bar

литр

liter

батон

loaf

кусковой (сахар)

lump

кусок

piece

пинта

pint

порция

portion

ломтик

slice

столовая ложка (полная)

Spoonful

Вкус

Taste

горький

bitter

нежный

bland

сливочный, жирный

creamy

хрустящий

crisp

хрустящий

crunchy

горячий

hot

неострый, некрепкий, мягкий

mild

соленый

salty

пикантный

savo(u)ry

тошнотворный

sickly

кислый

sour

острый

spicy

густой

stodgy

сладкий

sweet

Безвкусный

tasteless

Виды

Types

барбекю

barbecue

шведский стол

buffet

четрыехразовое питание

four-course meal

пикник

picnic

закуски

snack

обед из полуфабрикатов

TV dinner

Питание

Eating and Drinking

кусать

bite

жевать

chew

глотать

swallow

пригубить

Sip

Приготовление напитков

Preparing Drinks

добавить

add

наполнить

fill

смешать

mix

лить

pour

встряхнуть

shake

взболтать

Stir

Закуски

Snack

бекон

bacon

бутерброд

sandwich

ветчина

ham

икра (зернистая)

soft caviar(e)

колбаса

wurst, sausage

колбаса вареная

boiled sausage

колбаса копченая

smoked sausage

колбаса сырокопченая

summer sausage

кукурузные хлопья

corn flakes

масло сливочное

butter

масло растительное

vegetable oil, vegetable fat, fat, seed-oil

масло оливковое

olive oil, olive

масло топленое

melted butter

омлет

omelet(te)

паштет

paste; pâté

салат из овощей

salad

сметана

sour cream

сыр

cheese

хлеб белый

white bread, wheat bread

хлеб черный

rye-bread

яичница

omelet, omelette

яичница с беконом

bacon and eggs

яичница с ветчиной

ham and eggs

яичница-болтунья

scrambled eggs

яичница-глазунья

fried eggs, sunny-side up eggs

яйца вкрутую

hard-boiled eggs

яйца всмятку

soft-boiled eggs

бутерброд с икрой

caviare sandwich

бутерброд с сыром

cheese sandwich

бутерброд с солониной

corned-beef sandwich

бутерброд с яйцом

egg sandwich

Овощи

Vegetables

артишоки

artichoke

баклажаны

aubergine

зеленый горошек

green pea

капуста

cabbage

кислая капуста

sauerkraut

цветная капуста

cauliflower

брюссельская капуста

Brussels sprouts

кочанная капуста

heads of cabbage

морская капуста

laminaria

лук

onion

огурцы

cucumber

помидор

tomato

фасоль

Beans

Супы

Soup

борщ

borscht, borsch

бульон

broth

гороховый суп

pea soup

куриный бульон

chicken broth

овощной суп

vegetable soup

уха

fish soup

фасолевый суп

фасолевый суп — bean soup

щи

cabbage soup

мясные блюда

meat course

бефстроганов

beef Stroganoff

биточки

meatballs

бифштекс

(beef) steak

отбивная

chop, cutlet

пельмени

meat dumplings

печень

liver

ростбиф

roast beef

сосиски

sausage

язык

Tongue

Рыбные блюда и морепродукты

Seafoods

заливное

jellied

камбала

plaice

крабы

crabmeat

креветки

shrimp

лососина

salmon

морской окунь

grouper

омар

lobster

осетрина

sturgeon

сардины

sardines

сельдь

herring

судак

pikeperch

устрицы

oyster

форель

trout

щука

Pike

Десерт

Dessert

бисквит

biscuit

булочка

bun

варенье

jam

желе

jelly

кекс

cake

конфеты

candy

мед

honey

мороженое

ice cream

печенье

cookies

пирожки слоеные

empanada

пирожное

cake

пудинг

pudding

сахар

sugar

торт

cake

шоколад

Chocolate

Другие слова

Other Related Words

крошки

crumbs

еда на скорую руку

fast food

(не) толстеть

(non)-fattening

угощать

helping

выпечка

pastry

худеть

slimming

липкий

sticky